Life Sciences mit den Science Busters

Unterhaltungs-Show: Die neu formierte Kelly Family der Naturwissenschaften steht seitdem in wechselnder Besetzung auf der Bühne und zeigt, wie fantastisch und unterhaltsam Wissenschaft sein kann.

Lebensmittel. Produkt. Entwicklung

Workshop: In diesem Workshop beschäftigst du dich mit nachhaltigem Konsum. Über aktivierende Methoden lernst du, deinen Ernährungsalltag zu untersuchen und entwickelst selbst innovative Ideen für Lebensmittelprodukte.

Gesunder Zucker in Muttermilch

Video: Muttermilch bietet eine optimale Zusammensetzung an Nährstoffen für die bestmögliche Entwicklung des Kindes. Neben Nährstoffen für das Wachstum des Kindes, enthält Muttermilch spezielle Zucker, darunter auch die humanen Milch-Oligosaccharide (HMOs).

Lactose-Intoleranz – was ist das eigentlich?

Video & DIY-Experiment: Um Milchprodukte im Darm gut verwerten zu können, braucht man ein spezielles Enzym im Körper, die sogenannte Laktase. Laktase kann den Milchzucker in seine Einzelbestandteile zerlegen – ein wichtiger Vorgang beim Verdauen von Milch.

Warum mögen Gummibären keine Kiwis?

Video & DIY-Experiment: Mein Joghurt wird bitter, wenn ich frische Kiwis hineingebe. Die Gelatine meiner Obsttorte verflüssigt sich, sobald Kiwi dabei ist. Und mein Gummibärchen verabschiedet sich auf Nimmer-Wiedersehen, wenn es in Kiwisaft badet.

Hefe – unser aller Helferlein

Video & DIY-Experiment: Der Hefe-Pilz ist ein wahrer Alleskönner: Seine Gase helfen beim Brotbacken. Bei der Verwertung von Zucker produziert Hefe Alkohol, was man sich beim Bierbrauen zunutze macht.