Herkömmliche Fleischproduktion hat große Auswirkungen auf die Beschleunigung der globalen Klimakrise. Kultiviertes Fleisch könnte eine wertvolle Alternative eröffnen, mit der wir unsere Regenwälder und Grundwasser entlasten und den Einsatz von Antibiotika minimieren. Ich erkläre euch, wie man mit einer Muskelprobe in der Größe einer Himbeere mehrere Tonnen Fleisch herstellen könnte, ohne dass dabei ein Tier leiden muss und was für eine Rolle die Hefe einnimmt, um kultiviertes Fleisch noch schneller und billiger auf den Markt zu bringen.
Vortrag mit Lisa Schenzle
Ort: Bar8020, Mariahilfer Straße 9, 8010 Graz
Sprache: Deutsch
Alter: 18+
Zeit: 30. September 20220, 19:00 – 21:00
Kostenlose Anmeldung auf der Website von Pint of Science Austria