Vom Muskelkater zum Laborfleisch

Das Steak aus dem Labor ist keine Zukunftsfantasie mehr, sondern die Entwicklung schreitet mit großen Schritten voran. Doch wie gesund ist Fleisch aus dem Reagenzglas, wieviel Tier steckt da noch drin und was kostet so ein Stück Fleisch? Darüber unterhalten wir uns mit Dr. Aleksandra Fuchs und Masterstudentin Lisa Schenzle vom acib in unserer zweiten Episode der BioteXperten.

Hört rein:

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