Warum mögen Gummibären keine Kiwis?


Video & DIY-Experiment mit Dr. Martin Trinker von acib GmbH
Zielgruppe: ab 12 Jahren
Dauer: 15 min Arbeitszeit, 4 Stunden Wartezeit


Mein Joghurt wird bitter, wenn ich frische Kiwis hineingebe. Die Gelatine meiner Obsttorte verflüssigt sich, sobald Kiwi dabei ist. Und mein Gummibärchen verabschiedet sich auf Nimmer-Wiedersehen, wenn es in Kiwisaft badet. Was ist da los? Da stecken wohl die Enzyme dahinter, genauer, die Proteasen. Mach mit bei Martins Experiment und beobachtet, was passiert!

Das brauchst du zum Mitmachen:

    • 2 Kiwis
    • 1 Gummibärchen
    • 1 Messer
    • 1 Sieb
    • 1 Becher
    • 1 Glas

 

Picture Credits: Pixabay
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